Rien de tel qu'une viennoiserie fraîche et croustillante pour bien démarrer la journée. Sa qualité dépend de nombreux facteurs : la fraîcheur des ingrédients, le savoir-faire du boulanger, le temps de repos de la pâte et la cuisson minutieuse. Au sein de la Boulangerie Martin, nous mettons tout notre savoir-faire au service de votre plaisir matinal. Notre équipe de passionnés vous propose un large choix de viennoiseries artisanales, confectionnées chaque jour avec des ingrédients de qualité. Que vous soyez à la recherche d'un petit-déjeuner gourmand ou d'une pause sucrée, nos deux boutiques à Fécamp et Froberville, non loin d’Étretat, vous accueillent avec le sourire.
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Notre secret pour des viennoiseries artisanales exceptionnelles ? L'alliance parfaite entre l'expertise de notre Maître Boulanger Guillaume Martin et la sélection rigoureuse de nos matières premières. Formé auprès des meilleurs artisans, Guillaume a obtenu son Brevet de Maîtrise en 2002, consacrant son statut de véritable expert en boulangerie et pâtisserie. Cette passion pour l'excellence, il la transmet chaque jour à son équipe, qui réalise nos viennoiseries avec un savoir-faire unique.
Dans notre laboratoire de Fécamp, chaque viennoiserie est façonnée à la main, sans aucun produit surgelé. Nous privilégions les ingrédients frais et locaux, comme le beurre d'une ferme voisine, pour un goût authentique. La fabrication maison de nos viennoiseries commence tôt le matin, pour vous garantir des produits frais tout juste sortis du four à l'ouverture. C'est cette exigence quotidienne qui fait toute la différence.
Laissez-vous tenter par nos classiques revisités avec passion. Nos croissants maison vous séduiront par leur feuilletage croustillant et leur cœur moelleux, tandis que nos pains au chocolat généreusement garnis raviront les plus gourmands. Pour une douceur incomparable, craquez pour nos brioches pur beurre, d'une légèreté aérienne. Et si vous avez envie d'une note fruitée, nos chaussons aux pommes révéleront en bouche un subtil équilibre entre acidulé et sucré. Et pourquoi pas une baguette croustillante ou un pain de campagne traditionnel pour compléter votre petit-déjeuner ?
Chaque jour, notre équipe s'attache à sublimer ces grands classiques tout en explorant de nouvelles variations gustatives. Nous mettons un point d'honneur à vous proposer une sélection renouvelée au fil des saisons, pour enchanter vos papilles à chaque visite.
Parce que votre satisfaction est notre priorité, nous mettons tout en œuvre pour vous offrir un service personnalisé et chaleureux. Notre Boulangerie Martin à Fécamp et le Fournil d’Albâtre de Froberville vous accueillent du mardi au dimanche, avec des horaires adaptés à votre rythme de vie. Vous pouvez ainsi profiter de viennoiseries fraîches à toute heure, qu'il s'agisse d'un petit-déjeuner sur le pouce ou d'un goûter convivial.
Pour vos événements spéciaux, n'hésitez pas à nous contacter pour passer une commande sur mesure. Nous serons ravis de confectionner des viennoiseries à votre image, pour faire de chaque instant un moment d'exception. Notre équipe se tient à votre écoute pour répondre à toutes vos envies, avec le sourire et la bonne humeur qui nous caractérisent.
Chez nous, la passion du métier se transmet de génération en génération. Depuis 1989, nous perpétuons avec fierté les gestes traditionnels de la boulangerie artisanale, tout en innovant pour vous proposer de nouvelles créations. Notre engagement en faveur de l'artisanat local se reflète dans chacune de nos viennoiseries, confectionnées avec amour et savoir-faire.
Notre tourier artisanal maîtrise parfaitement l'art délicat du feuilletage, une technique exigeante qui demande patience et précision. Chaque pâte est travaillée selon un processus minutieux : pétrissage, tourage, laminage et façonnage se succèdent dans un ballet précis pour donner naissance à des viennoiseries d'exception.
En choisissant notre Boulangerie Martin à Fécamp et notre Fournil d'Albâtre à Froberville, près d’Étretat, vous faites le choix de la qualité et de l'authenticité. Nous sommes fiers de contribuer au dynamisme de notre région en proposant des produits d'excellence, ancrés dans le terroir normand. Venez découvrir notre univers gourmand et laissez-vous tenter par nos viennoiseries artisanales, pour un éveil des sens inoubliable.
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